食品冷鏈

現代人門對食物(wù)的要求越來越高，商(shāng)家對食物(wù)保鮮提出了更高的要求，由以前一個小(xiǎo)小(xiǎo)的冷櫃發展成越來越大的儲存設備，冷庫在這個發展過程中(zhōng)起到了至關重要的作(zuò)用(yòng)。冷庫一般分(fēn)為(wèi)高溫、中(zhōng)低溫、超低溫三種溫度。不同的食材需求的溫度不同，基本現在冷庫廠家都能(néng)滿足各級消費...

農業生鮮低溫倉儲

果蔬保鮮庫的保鮮技(jì )術特點

果蔬保鮮庫又(yòu)被稱之為(wèi)是蔬菜水果保鮮冷藏庫，目前瓜果蔬菜最佳的保鮮儲藏方式，庫内的溫度常年都在0℃到5℃左右，可(kě)以有(yǒu)效地提高産(chǎn)品的貨架周期，讓消費者一年四季都能(néng)夠享受得到來自南北兩地不同的風味美食。那麽，...

醫(yī)療冷鏈

療冷庫又(yòu)叫醫(yī)藥冷庫，廣泛用(yòng)于各種藥品、疫苗、血液、血漿、藥劑、試劑、精(jīng)液、幹細胞、骨髓、生物(wù)制品等醫(yī)藥用(yòng)品的貯藏儲存

各種庫溫标準

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制冷系統

一般制冷機的制冷原理(lǐ)壓縮機的作(zuò)用(yòng)是把壓力較低的蒸汽壓縮成壓力較高的蒸汽，使蒸汽的體(tǐ)積減小(xiǎo)，壓力升高。壓縮機吸入從蒸發器出來的較低壓力的工(gōng)質(zhì)蒸汽，使之壓力升高後送入冷凝器，在冷凝器中(zhōng)冷凝成壓力較高的液體(tǐ)，經節流閥節流後，成為(wèi)壓力較低的液體(tǐ)後，送入蒸發器...

電(diàn)控系統

制冷系統的自動控制是提高制冷品質(zhì)的有(yǒu)效手段之一。采用(yòng)自動控制可(kě)以保證庫溫穩定，避免不必要的低溫，并可(kě)使食品在貯藏期間質(zhì)量穩定，減緩食品表面水分(fēn)的蒸發。此外，采用(yòng)自動控制還可(kě)以使冷庫制冷系統運行中(zhōng)的溫度、壓力、液位等狀态參數保持在要求的範圍内，保證系統...

氣調保鮮

果蔬采後呼吸作(zuò)用(yòng)吸收氧氣，分(fēn)解糖、有(yǒu)機酸、油脂和蛋白質(zhì)，産(chǎn)生熱量和二氧化碳。氣調保鮮原理(lǐ)，是根據農産(chǎn)品的生理(lǐ)特性，通過對貯藏環境中(zhōng)溫度、濕度和氣體(tǐ)成分(fēn)進行控制，使庫内保持極低的氧氣含量...